Follow:
Resepi

Resepi Char Kuey Teow Mudah Lagi Simple

Assalamualaikum

Semalam Ros buat Char Kuey Teow untuk dinner. Lama tak buat. Tapi nasib baik Husband Ros puji sedap. Nak lagi.. Huhu.. Seronoknya kalau Husband suka kita masak kan.. Dahlah berpeluang masak dinner je weekdays. Simple-simple pun tak pe. Janji sedap kan.

 

So Ros nak share resepi ni yang Ros belajar dari housemate Ros semasa belajar di Jerman dulu. Mungkin lain sikit dari yang dia ajar Ros sebab Ros ingat-ingat lupa je. Tapi basic bahan tu memang ada dalam resepi Ros ni.

 

 

Jom tengok apa bahan-bahan Char Kuey Teow ni.

 

Resepi Char Kuey Teow Mudah Lagi Simple
Author: 
Recipe type: Main
Cuisine: Malay
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • Sebungkus Char Kuey Teow
  • 8 ekor udang segar
  • Sedikit kerang
  • Segenggam taugeh
  • Sedikit kucai
  • 2 sudu cili boh
  • 2 biji telur
  • 4 ulas bawang putih- dihiris/diketuk
  • sedikit lada sulah
  • 3 sudu besar sos tiram
  • 3 sudu kicap manis
  • sedikit gula
  • 2 cawan air
  • sedikit minyak untuk menumis
Instructions
  1. Di dalam periuk sederhana, rebus udang bersama 2 cawan air.
  2. Masukkan 4 ulas bawang putih
  3. Masukkan sedikit lada sulah
  4. Masukkan sos tiram dan kicap manis
  5. Masukkan sedikit gula
  6. Rebus sehingga mendidih
  7. Di dalam kuali, masukkan minyak dan tumis cili boh sehingga pecah minyak
  8. Bila dah pecah minyak, masukkan kerang
  9. Tuang setengah kuah rebusan udang tadi ke dalam kuali.
  10. Masukkan 4 ekor udang yang telah direbus tadi
  11. Bila dah mendidih, masukkan kuey teow, taugeh dan kucai
  12. Pecahkan telur
  13. Bila telur dah sedikit masak, gaulkan bersama kuey teow
  14. Tutup api

 

Baki setengah lagi kuah rebusan udang tu, boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk dimasak keesokan harinya. Esok nak masak, tak perlu lagi nak merebus udang. Jimat masa kan.

 

Banyak resepi di internet suruh rebus sampai jadi paste. Boleh juga kalau nak cuba. Tapi Ros malas nak rebus lama-lama. Ikut anda tau. Mana nak tambah, mana nak kurang ikut citarasa sendiri.

 

Selamat mencuba!

Ros Ahmad

019-367 3245

Shaklee ID: 1134 656

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

No Comments

Leave a Reply

Rate this recipe:  

CommentLuv badge